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Fondo coral, para arroces, paella y fideua

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Jugosa carne de ternera, casi se deshace. Ten cuidado al calentar, con su salsa tapala y calienta suavemente. Carrilleras guisadas a baja temperatura para mantener sus jugos. Perfecto para calentar y servir con arroz o un poco de ensalada.

SKU: S001 Categoría:

Modo de preparación

1.

Poner a calentar en horno o a fuego lento, retirar salsa que le acompaña

2.

Cubrir de nuestra salsa de verduras o inglesa

3.

Calentar suave e ir cubriendola de salsa, poco a poco notarás que la carne se va ablandando. Una buena idea si calientas en horno tapala con un papel aluminio o de horno, evitarás que se seque.

4.

Servir caliente o frío, acompañandolo de purés, arroz, cremas, legumbres o cualquier complemento.

5.

Nuestro truco, añade un pure rico de patata y/o verdura salteada.

Recetas e ideas

  • TOQUES DE MARRUECOS:

Si te gusta el sabor, la fuerza y un toque oriental, estas de suerte. A nosotros nos encanta el curry. Un arroz salteado con curry, unos frutos secos, ciruelas y pasas, incluso orejones de melocotón. Son fáciles de llevar a bordo, dan un gran aporte de energía a nuestros platos y encima están ricos. Para mí el gran toque es añadir un poco de menta a la carne. Algo arriesgado para muchos, pero hace falta un poquito de chispa y los platos orientales la tienen.

 

  • REFRESCA CON FRUTA:

Para el verano, quizás la carne no sea nuestra mayor opción, pero acuerdate, esto es fácil, fácil de cocinar. Que tal si lo sirves con una fruta salteada, manzanas o melocotón y lo mezclas con unos crudites y un poco de quinoa. El plato cambia, se vuelve más fresco y lo tienes en 10 minutos.

 

  • UN CLÁSICO, CON VERDURA:

Sin duda, la carrillera ya es un platazo, un básico para nuestra despensa. Fácil de calentar, fácil de cocinar. Y si te digo que con un simple pure de zanahorias o un pure de patata y unos puerrines de nuestra huerta a la plancha es un plato de 10¡¡. De verdad sencillez y calidad.

Ingredientes

  • Carne de ternera 95%
  • vino – Contiene sulfitos
  • Carne de cordero
  • Cebolla

Datos nutricionales

Valor energético kj / kcal 755Kj /181 Kcal
Grasas

  • de las cuales saturadas
12,7g 5,7g
Hidartos de carbono

  • de los cuales azúcares
0,1g 0,1g
Fibra alimentaria trazas
Proteínas 16,7g
Sal 0,12g